在赛车比赛中，裁判员使用的颜色是黑白相间的方格旗。这种旗帜也被称为“黑白格子旗”或“黑白旗”，是国际汽车联合会（FIA）规定的赛车比赛中最常用的信号旗之一。
黑白相间的方格旗通常用于表示比赛结束或安全车进入赛道等情况。当裁判员挥舞黑白旗时，表示比赛结束，所有车手需要减速，安全停在指定地点，等待最终排名的确定。此外，在安全车进入赛道时，裁判员也会使用黑白旗，提醒车手们减速慢行，避免与安全车发生碰撞。
除了黑白旗，赛车比赛中还有其他常用的信号旗，例如红旗、黄旗、绿旗和蓝旗。红旗表示比赛中断，车手需要立即减速停车。黄旗表示某个赛道区域出现了危险情况，车手需要减速慢行通过。绿旗则表示赛道通畅，车手可以加速比赛。蓝旗通常由裁判员向后行驶的赛车发出，表示其后面有领先的车手正在追赶，需要让道。
总的来说，赛车比赛中使用的信号旗是赛事顺利进行的关键之一，车手们需要密切关注旗帜的变化，以保证比赛的公正性和安全性。